Cenone di San Silvestro 2014

Con musica live

18/12/2014 – 15.44.02

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Grand'Aperitivo dello Chef

"Patè di olive su crostino al rosmarino,

Canapè al profumo di tartufo,

Tostis al bacon,

Voulevant alla mousse di prosciutto,

Bignè al tonno e peperoni"

 

Antipasto

"Crudo di Parma,

Carpaccio di manzo,

Porchetta con radicchio e riduzione di primitivo,

Burratina al salmone, pecorino"

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Risotto ai crostacei dell'Adriatico e julienne di topinambur

Agnolotti di faraona e canestro di moliterno con speck, noci e radicchio

Cruditè

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Tagliata di scottona ai porcini in Scrigno di pasta gillo con Caponata di verdura in carpione

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Strudel di pere e mandorle su salsa di Negramaro e crema al Cardamomo

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Buffet Tradizionale di cotechino e lenticchie di fine anno

 

**Bevande incluse**

Bambini 0-4 anni Gratis

Bambini 5-12 anni Metà Prezzo

Musica Live