Cenone di San Silvestro 2018

Attendendo il nuovo anno insieme

05/12/2018 – 09:36:33

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Menu di S.S. 2018

Aperitivo misto con prosecco

Prosciutto di parma, magatello di manzo, prosciutto cotto speziato, crostini con confettura di cipolla, pecorino moliterno, burratina fresca.

 

Risotto di scampi e asparagi

Cannuolo di zucca, pomodori secchi e pistacchi

Su fonduta di taleggio

Cruditè

 

Entrecòte di manzetto baltico

Con salsa al gorgonzola e ristretto di negramaro

Su rostis di patate e caponata di verdure mediterranee

 

Frutta deliziosa di S.Silvestro

Strudel di sfoglia con crema delicata,noci e lamponi

Buffe di cotechino e lenticchie